• Manuela Barabino

I Cigni di Bellini

Aggiornato il: 19 giu 2018


“ …di inarrivabile sapore, sicchè a chi lo gusta sembra di essere arrivato all’archetipo, all’assoluto, e che il cioccolato altrove prodotto, sia pure il più celebrato, ne sia l’adulterazione, la corruzione…”

                                                                                             L.SCIASCIA

                                                                                  da "La Contea di Modica"





Un’amica ritrovata mi ha donato una scatola di meraviglie…I Cigni di Bellini, così è intitolata la raffinatissima confezione di 24 deliziose praline. Un’estasi naturale, un‘idea di Luigi De Giorgi, musicista del Teatro Massimo Bellini di Catania e  del cioccolatiere Giuseppe Rizza, prodotta dalla Antica Dolceria Rizza di Modica.

Lo scrigno, dedicato al compositore catanese, racchiude al suo interno cioccolatini che portano il nome delle sue opere. La pralina Belliniper esempio, è composta da cioccolato di Modica, fichi secchi siciliani bagnati al moscato di Noto e croccanti mandorle pralinate…una delizia indescrivibile, quella I Capuleti e Montecchiinvece è composta da cioccolato di Modica e sale di Trapani, il sale stemperando la dolcezza del cioccolato  regala un gusto sublime.

Ad ogni pralina poi è associato un QR code che permette di ascoltare direttamente dallo smartphone la melodia corrispondente al nome del cioccolatino mentre lo si degusta in una magica unione tra musica e gusto.


A friend of mine she has given me a box of wonders ... I Cigni di Bellini, so it is called the refined pack of 24 delicious pralines. A natural ecstasy, an idea by Luigi De Giorgi, musician of the Teatro Massimo Bellini of Catania and by the chocolatier Giuseppe Rizza, produced by Antica Dolceria Rizza of Modica.

The coffer, dedicated to the Catania’s composer, contains chocolates inside that have the name of his works. The Bellinipraline, for example, is made of Modica chocolate, Sicilian dried figs soaked in Muscat of Noto and crunchy almond pralines ... an indescribable delight,  I Capuleti and Montecchiinstead is made of Modica chocolate and salt from Trapani, salt dissolving the sweetness of chocolate, gives a sublime taste.

Each praline is  associated with a QR code that allows you to listen directly from the smartphone to the melody corresponding to the name of the chocolate, while you taste it in a magical combination of music and taste.

http://www.teatromassimobellini.it

https://www.anticadolceriarizza.com



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